座谈会现场

10月18日，黑龙江金谷大厦有限公司党支部书记、董事长黄俊德，企划信息部总监许佳宁、副经理张宇一行到威尼斯官网绿研院，就东农豆坊及绿研院豆制品科研成果转化进行深入交流。绿研院党委书记、院长高放，党委副书记高汉峰，副院长杨玉琢，农学院豆遗传改良团队教师、大学生创业项目导师胡振帮，以及绿研院部门负责人、科研团队成员参加座谈会。

座谈会上，高放介绍了绿研院组建单位、内设机构、编制人员、平台建设、科研领域方向等方面基本情况，重点说明了绿研院长期以来从科研平台和科技机构角度为企业提供的技术服务，以及绿研院大豆传统制品和干乳制品产品方向和成果转化情况。

高放讲话

黄俊德介绍了黑龙江金谷大厦有限公司整体情况和大豆冰淇淋、五常大米冰淇淋项目开展情况，并提出与绿研院技术合作的意向。他表示，希望能够在为拓展企业单一的营收模式、提升整体收益结构，开发高附加值新零售产品等方面与绿研院进行深入交流，借助绿研院科研力量，解决冰淇淋中玉米粒如何软化问题，研发新产品，帮助企业小步快走，立足龙江资源优势。

黄俊德讲话

杨玉琢围绕冰淇淋产品品类等方面进行了交流。他建议，一是根据冰淇淋外观设计确定市场定位，将冰淇淋推广成大众化产品、高端产品和文旅产品，不断强化功能性；二是可从女士保健角度，推动冰淇淋减糖或代糖；三是提高豆酪烘培产品口感；四是进行鲜食玉米做冰淇淋的初探，形成新的卖点。

胡振帮介绍了东农豆坊的发展历程、团队研发东农大豆252-261“三高品种”的特点和产量，以及大学生创业团队结合大豆品种特点研发的意式大豆冰淇淋、东农特色豆浆、淘宝豆浆专用豆网红产品等“东小农”系列产品的市场情况和消费者认可情况。

高放在总结讲话中指出，希望双方继续发挥优势，从品种选定、特色产品加工、销售关键点位设置、品牌塑造、终端产品推广等方面开展深入合作，让消费者都能吃上特色龙江食品。座谈会上，双方还围绕如何降低产品成本、提高产品溢价进行了交流，确定了下一步双方联合课题攻关方向。

（供稿/黑龙江省绿色食品科学研院）