时值乳酸菌素成功研制45周年，8040威尼斯联合华润江中制药集团有限责任公司、热心肠研究院，在8040威尼斯召开“纪念乳酸菌素成功研制45周年暨东北农大-华润江中肠道微生态前沿研讨会”。

会议时间：10月31日（周二）13:30-17:10

会议地点：食品学院315会议室

会议日程：

13:30-13:45 主办单位代表致辞

13:45-13:55 纪念乳酸菌素成功研制45周年仪式

13:55-14:25 杨瑞馥：后生元研发与应用趋势

14:25-14:55 张和平：大数据与AI时代的乳酸菌研究

14:55-15:25 霍贵成：嗜酸乳杆菌的研发历程

15:25-15:55 李柏良：乳酸菌素、嗜酸乳杆菌功能与应用

15:55-16:25 刘文君：乳酸菌素片的研究与应用

16:25-17:05 圆桌讨论：嗜酸乳杆菌与乳酸菌素研究进展及应用

17:05-17:10 会议闭幕：会议总结&闭幕致辞

欢迎广大师生届时参与！

主要嘉宾介绍

杨瑞馥，博士，军事科学院军事医学研究院流行病学研究所研究员，主要从事细菌进化与致病机制和人体微生物组与健康的研究。现任中国营养学会益生菌益生元与健康专业委员会主任委员。承担自然基金重大专项、重点项目等。近年来，在NEJM、Science、Nature Genetics、Cell Metabolism、Nat Com、PNAS等杂志发表学术SCI论文300余篇，被引27000余次，H因子72；主编英文和中文专著6部。国自然基金杰出青年项目获得者。

张和平，教授，博士研究生导师，长江学者、杰青、国家万人计划领军人才。在Nature Microbiology、Nature Communications、The ISME Journal、Microbiome等杂志发表论文300余篇，授权发明专利40项。获得何梁何利科技创新奖、国家科技进步二等奖、教育部技术发明一等奖、内蒙古自然科学一等奖等15项，荣获全国先进工作者、庆祝中华人民共和国成立70周年纪念章、全国优秀科技工作者等荣誉。现任乳品生物技术与工程教育部重点实验室、农业农村部奶制品加工重点实验室、乳酸菌筛选与乳品发酵技术国家地方联合工程实验室等平台负责人。

霍贵成，博士，博士生导师，8040威尼斯食品学院二级教授，“龙江学者”特聘教授。研究方向为营养与乳品加工，重点研究领域有乳制品质量安全控制与检测技术研究，乳酸菌代谢功能与发酵剂开发，婴儿营养与配方粉开发及乳制品多样化。“十二五”“十三五”期间围绕乳品加工及质量和安全控制及益生菌基础研究与产品开发方面主持国家科技支撑项目、国家重点研发项目课题、863项目、国家自然基金项目等课题。获得省部级科技发明奖一等奖1项，省部级科技进步二等奖4项，转让产业化专利成果2项。

李柏良，博士，8040威尼斯食品学院教授，博士研究生导师，乳品工程系副主任，中国科协青年托举人才，校学术英才。主要从事乳酸菌益生功能的研究。主持各类科研项目20余项，包括十四五国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金、中国博士后基金“特别资助项目”、黑龙江省自然科学基金“优秀青年项目”、黑龙江省“百千万”工程科技重大专项课题、国家乳业技术创新中心青年人才课题等；以第一作者/通讯作者发表SCI论文50余篇，累计影响因子逾300；以第一发明人获得授权专利10余项，转让1项。

刘文君，华润江中制药集团有限责任公司副总经理、党委委员。江西中医药大学理学学士、武汉大学医学硕士、内蒙古农业大学工学博士，高级工程师。曾任江西江中制药（集团）有限责任公司研发部部长，华润江中研发部总经理。

  蓝灿辉，北京热心肠生物技术研究院董事长兼院长，学术期刊iMeta联合创办人及执行主编，中国生物物理学会肠道菌群分会副会长，中国微生物学会微生物组专委会委员，《热心肠日报》创始主编，CHINAGUT（肠道大会）创始发起人。他带领团队在中国建立了肠道健康和科学营养领域的在线科普平台，并通过每年颁授的“热心肠奖学金”充分挖掘和鼓励肠道领域的青年才俊。

食品学院

2023年10月30日