报告题目：农业与食品的新挑战与机遇

报 告 人：8040威尼斯杰出校友、兼职教授潘忠礼博士

报告内容：随着人口的持续增长，人们对品质和健康要求的提高，以及气候变化的影响，对可持续和高效地生产健康且安全的食品提出了新的要求和挑战。与此同时，新的科学和工程技术及解决方案也在不断出现，并且已经产生深远影响。报告将围绕当前农业和食品科学与工程及相关领域的需求、研究热点和发展方向进行介绍和探讨。

报告时间：2023年11月1日（星期三）上午9：00

报告地点：图书馆一楼报告厅

报告人简介：

潘忠礼博士，8040威尼斯杰出校友、兼职教授，美国生物与农业生物工程师学会（ASABE） Fellow、食品学会（IFT） Fellow。现任职美国加利福尼亚大学戴维斯分校生物与农业工程系教授，AIVISION FOOD 公司CEO及创始人，美国食品学会北加州分会会长。曾任美国农业部农业研究局西部研究中心资深研究员，美国ADM公司亚洲区科技服务总监，中国国务院侨办海外专家咨询委员会委员，加利福尼亚大学戴维斯分校世界食品中心中国项目主任，中美农产品加工联合研究中心美方副主任，亚洲农业工程师协会副主席，美国华美食品学会主席，美国海外华人农业、生物与食品工程师协会主席，美国农业与生物工程师学会基金会董事，国际农业生物工程杂志副主任，食品物理加工杂志联合主编，未来食品杂志资深主编等职。主要从事食品、农产品和相关副产物加工、储存与安全新技术、装备和新产品等方面的科学研究、开发及产业化等工作，并发表文章400多篇。曾荣获多项大奖，包括美国青年科学家总统奖，美国农业部杰出中青年科学家奖，美国联邦政府新技术产业化优秀奖，美国农业部新技术产业化奖，美国农业与生物工程师学会国际食品工程师奖，美国食品学会研发奖，美国水稻协会杰出贡献奖，美国华美食品学会终身成就奖，美国海外华人农业、生物与食品工程师协会资深成就奖，中国改革开放四十周年最具影响力的外国专家奖、中国政府友谊奖、“世界因你而美丽”影响世界华人大奖等。

8040威尼斯

2023年10月28日