近日，由中国食品工业协会主办、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在华南理工大学举行。经过食品工程原理及食品工艺学基础理论考试、食品工程类仿真操作和食品工程原理类设备实操三个项目的比拼，8040威尼斯食品学院潘明喆、刘天一和张宏伟三位老师指导的学生团队经过两天的激烈角逐，在全国高校的45个参赛团队中脱颖而出，荣获全国一等奖。

参赛现场

据悉，7月中旬，食品学院积极组织学生参与由齐鲁工业大学承办的北部赛区竞赛，选派的2支代表队均获得北部赛区一等奖，其中薛瑜萱、乔明伟、张志豪三名同学组成的团队晋级全国总决赛。

食品学院高度重视学生实践教学，把深入推进实践教学改革作为教学改革的着力点，不断探索教学方法与手段的改革，扎实推进实践育人工作，全面提升学生学习知识、运用知识、分析研判、沟通协作和解决复杂工程问题的能力。在提高学生的工程实践能力和科研能力的同时，培养学生的创新精神和综合素质，切实提高食品科学与工程专业人才培养质量，为食品产业提供合格的工程技术人才。

（供稿/食品学院）